درخت چای

درخت چای گیاهی است همیشه سبز که در طبیعت و به حال وحشی ارتفاع آن به ۶ تا ۷ و گاهی به ۱۵ متر می‌رسد.

می دانستید که درخت چای در حقیقت از چین آمده است !!

از چای بعنوان دارو استفاده میشد و بعد کم کم بعنوان نوشیدنی خنک و برای رفع تشنگی استفاده میشد .

چین قرن ۶ چای را شناخت و اروپا قرن ۱۷ از آن استفاده کرد.

برگ درخت چای همیشه سبز است که برگ آن شکل کشیده و نوک تیز است .

موقعی که برگها کوچک و جوان هستند پوشیده از کرکهای سفید ولی برگهای مسن صاف ، براق و بدون کرک می‌باشند. گلهای درخت چای بطور خوشه‌ای و مجتمع و یا تک گل در بغل برگ ظاهر می‌شوند و دارای ۵ گلبرگ و ۵ تا ۷ کاسبرگ و تعداد زیادی پرچم هستند. تخمدان دارای ۳ تا ۴ حفره بوده که درکدام از یک تا ۴ دانه مشاهده می‌شود میوه چای یک کپسول است.

مواد متشکله برگ چای عبارتند از مواد سلولزی ، مواد صمغی ، دکسترین ، پکتین ، مواد چربی ، مواد مومی ، نشاسته ، قند ، اسید گالیک ، اسید اگزالیک ، کورستین ، مواد پروتئینی ، الیاف ، مواد معدنی ، تانن ، کافئین یا تئین ، ترکیبات معطر و بالاخره دیاستاز.

درخت چای جزء گیاهان مناطق گرمسیر مرطوب می‌باشد یعنی در نواحی که معمولا مقدار گرما هیچگاه به صفر درجه نمی‌رسد و نزولات آسمانی نیز سالیانه در حدود ۱۸۰۰ تا ۲۰۰۰ میلیمتر است. این گیاه تا اندازه‌ای مقاوم به سرما بوده و بدین ترتیب اگر سرما با برف همراه باشد بطوری که برف بوته‌ها را بپوشاند تا ۵درجه سرما را تحمل می‌کند.

می دانستید چای حاوی آنتی اکسیدان است !

می دانستید که چای از لخته شدن خون در سرخرگ ها جلوگیری می کند !

نوشیدن چای باعث می شود تا حمله قلبی و سکته مغزی به سراغ تان نیاید!

پس چای بنوشید ولی زیاده روی نکنید .